自治区食品药监局四项措施开展“放心肉菜示范超市”创建活动

权威发布 | 发布时间:2017年08月08日

为进一步提高我区大型超市肉品、蔬菜、蛋品、水产品、水果等食用农产品质量安全水平,提升人民群众消费信心,切实保障人民群众饮食安全。今年以来,自治区食品药品监督管理局结合国家食品安全城市创建活动,通过四项措施积极在银川市和石嘴山市开展“放心肉菜示范超市”创建活动。目前,两市已有3家大型食品超市申请成为今年的首批创建超市。

一是严把肉菜源头采购关。示范超市将建立并执行肉菜供应商资格审核制度,严把源头采购关;积极推行“订单农业”“农超对接”“厂超挂钩”“基地+加工企业+超市”等采购模式,探索“统一采购、统一查验、统一检测、统一配送”等新型流通业态,使采购的蔬菜来自规模种植基地、生鲜肉来自合法屠宰场,确保肉菜质量安全,建立从源头管控肉菜质量的长效机制。

二是设立优质精品肉菜专柜。示范超市销售的所有肉菜应当符合食品安全国家标准,按照“优质优价”的市场机制,设立有机食品、绿色食品等优质精品肉菜专柜,并公开承诺符合认证时的质量安全标准等。

三是强化检查抽检力度。辖区市场监管部门将不断强化对示范超市在食用农产品源头采购、进货验收、销售等关键环节的监督检查,及时发现和纠正超市在肉菜销售中存在的问题。全年监督抽检实现抽检品种、项目全覆盖,及时公开监督检查和抽检结果,确保示范超市销售的肉菜符合食品安全国家标准。

四是制定了现场检查验收细则。为使申请超市创建目标明确,保质保量完成创建任务,在细化创建标准的同时,制定了《宁夏放心肉菜示范超市现场检查验收细则》,检查验收细则实行百分制,检查项目分为主体、硬件、管理等三个方面,检查内容划分为17项,每项都赋有具体分值,按照“宁缺毋滥”的原则,创建超市只有在验收中得分90分及以上,才能达到示范超市标准,从而切实提升示范超市食用农产品质量安全保障水平。